Genuss und Wein
Regionale Gaumenfreuden vom Feinsten
Wussten Sie, dass die Eisacktaler Weißweine regelmäßig die höchste italienische Auszeichnung „Drei Gläser“ erhalten? Gelten doch die sonnigen Lagen, die warmen Sommertage und kühlen Herbstnächte als beste Voraussetzung für fruchtige Spitzenweine. Und hier, auf den aussichtsreichen Mittelgebirgshängen des Eisacktales lässt sich der Weingenuss auch bestens Schritt für Schritt mit einer Panoramawanderung, wie beispielsweise auf dem „Laitacher Weinwanderweg“, verbinden. Und das nicht nur im Herbst beim Törggelen, der traditionellen Einkehr bei Wein, Kastanien und Südtiroler Hausmannskost, das übrigens hier seinen Ursprung hat! Die beliebte Südtiroler Küche rundet das Genusserlebnis ab: ob Knödel oder Spaghetti, Kaiserschmarrn oder Schlutzkrapfen. Dabei fehlt es auch nicht an regionalen Spezialitäten wie den Gerichten vom Villnösser Brillenschaf (unter dem Schutz von Slow Food) oder vom „Grauen Geisler Rind“.
Nicht verpassen sollten Sie die zahlreichen kulinarischen Events, wie die Weinverkostung "Sabiona" am 22. Juni 2019 in Klausen und das „Südtiroler Speckfest“ in Villnöss (5. - 6. Oktober 2019).
